प्लांट-बेस्ड डाइट से रूमेटाइड अर्थराइटिस के दर्द में राहत : अमेरिकन जर्नल की नई रिसर्च

नई दिल्ली (एजेंसी)। अमेरिकन जर्नल ऑफ लाइफस्टाइल मेडिसिन में प्रकाशित एक नई रिसर्च के अनुसार, प्लांट-बेस्ड डाइट (पूरी तरह से शाकाहारी भोजन) का सेवन करने से रूमेटाइड अर्थराइटिस से जुड़े जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद मिल सकती है। रूमेटाइड अर्थराइटिस एक ऑटोइम्यून बीमारी है जो मुख्य रूप से जोड़ों में सूजन, दर्द और जकड़न पैदा करती है।

रूमेटाइड अर्थराइटिस क्या है?

रूमेटाइड अर्थराइटिस एक ऐसी ऑटोइम्यून कंडीशन है जिसमें शरीर का इम्यून सिस्टम गलती से अपने ही स्वस्थ ऊतकों पर हमला करना शुरू कर देता है। इस प्रतिक्रिया के कारण शरीर के विभिन्न अंगों में, विशेष रूप से जोड़ों में अत्यधिक सूजन और बाद में दर्द पैदा होता है।

शाकाहारी भोजन और रूमेटाइड अर्थराइटिस पर अध्ययन

इस रिसर्च में उन 44 लोगों को शामिल किया गया था जिन्हें पहले रूमेटाइड अर्थराइटिस की समस्या रह चुकी थी। अध्ययन का मुख्य उद्देश्य यह पता लगाना था कि मांस (मीट) और डेयरी प्रोडक्ट्स से परहेज करने वाले लोगों के स्वास्थ्य पर प्लांट-बेस्ड डाइट का क्या सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन प्रतिभागियों ने प्लांट-बेस्ड डाइट अपनाई, उनके स्वास्थ्य में सकारात्मक सुधार देखने को मिला, और इसके साथ ही अर्थराइटिस के कारण होने वाली तकलीफों में भी कमी आई। इस तरह के आहार लेने वाले सभी लोगों में वजन कम होने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में गिरावट जैसे अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ भी देखे गए।

अध्ययन की प्रक्रिया

अध्ययन की शुरुआत में, सभी प्रतिभागियों ने विजुअल एनालॉग स्केल का उपयोग करके अपने घुटनों के दर्द की तीव्रता का आकलन किया। इसके बाद उन्हें 16 हफ्तों के लिए दो समूहों में बाँटा गया:

वीगन डाइट समूह: इस समूह को पहले 4 हफ्तों के लिए वीगन (पूरी तरह से शाकाहारी) आहार लेने को कहा गया। इसके बाद, तीन हफ्तों के लिए उनके भोजन से दर्द को बढ़ा सकने वाले माने जाने वाले खाद्य पदार्थों को हटाया गया। कुछ हफ्तों बाद इन हटाए गए खाद्य पदार्थों को फिर से उनके आहार में शामिल किया गया।

नियंत्रण समूह (Control Group): इस समूह को 16 हफ्तों की पूरी अवधि के दौरान अपना सामान्य आहार खाने की अनुमति दी गई। उन्हें एक प्लेसबो कैप्सूल भी दिया गया, हालाँकि इसका अध्ययन के परिणामों पर कोई असर नहीं था।

परिणाम

अध्ययन के अंत में, शोधकर्ताओं ने पाया कि सामान्य आहार लेने वाले नियंत्रण समूह की तुलना में वीगन डाइट लेने वाले समूह के प्रतिभागियों में घुटनों के दर्द में महत्वपूर्ण कमी आई। इसके अतिरिक्त, वीगन आहार का सेवन करने वाले लोगों के घुटनों में सूजन की मात्रा भी कम हो गई थी।

यह रिसर्च इस बात की ओर इशारा करती है कि वीगन या प्लांट-बेस्ड जीवनशैली अपनाना रूमेटाइड अर्थराइटिस के लक्षणों और दर्द को प्रबंधित करने में एक प्रभावी तरीका हो सकता है।