चीनी की चिंता छोड़ें : मीठे के लिए अपनाएं ये स्वास्थ्यवर्धक प्राकृतिक विकल्प!
हेल्थ न्युज (एजेंसी)। अगर आप मीठी चीज़ों के शौकीन हैं, पर चीनी के सेवन से होने वाले नुकसानों को लेकर परेशान रहते हैं, तो अब आपको घबराने की ज़रूरत नहीं है! हम आपको शक्कर के कुछ बेहतरीन और स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों के बारे में बताने जा रहे हैं। इन ख़ास चीज़ों से न केवल आपको भरपूर मिठास मिलेगी, बल्कि ये आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करेंगी जो आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत ज़रूरी हैं।
शक्कर की जगह इन प्राकृतिक स्वीटनर को अपनी डाइट में शामिल करने से सिर्फ डायबिटीज ही नहीं, बल्कि मोटापा, हृदय रोग, अवसाद (डिप्रेशन) और त्वचा से जुड़ी समस्याओं को नियंत्रित करने में भी मदद मिल सकती है।
इन स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों का करें सेवन
- गुड़
गुड़ भारतीय घरों में एक बहुत ही प्रचलित स्वीटनर है। इसमें आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम जैसे कई महत्वपूर्ण खनिज (minerals) मौजूद होते हैं। शरीर इसे धीरे-धीरे अवशोषित करता है, जिससे ब्लड शुगर में अचानक और तेज़ उछाल नहीं आता है।
इस्तेमाल: आप इसे अपनी चाय, गर्म दूध, दलिया, या खीर में मिला सकते हैं। यह लड्डू और अन्य पारंपरिक मिठाइयों में चीनी का एक उत्कृष्ट विकल्प है।
फायदे: यह पाचन में सुधार करता है, शरीर को विषमुक्त (detoxify) करने में मदद करता है, और हल्की सूजन को भी कम कर सकता है।
- खजूर
खजूर प्राकृतिक रूप से बहुत मीठा, नरम और फाइबर से भरपूर होता है। खजूर में मौजूद फाइबर रक्तप्रवाह (bloodstream) में चीनी के प्रवेश को धीमा कर देता है, जिससे आपका ऊर्जा स्तर स्थिर बना रहता है। इसमें पोटैशियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
इस्तेमाल: आप इसे सीधे स्नैक (नाश्ते) के तौर पर भी खा सकते हैं, स्मूदी में मिला सकते हैं या बेकिंग में इस्तेमाल कर सकते हैं।
फायदे: यह तुरंत ऊर्जा देता है, पाचन में सहायक है, और अचानक मीठा खाने की तीव्र इच्छा (craving) को भी शांत करता है।
- नारियल की चीनी
नारियल की चीनी नारियल के ताड़ के पेड़ों के रस से प्राप्त की जाती है और इसका स्वाद हल्का कारमेल जैसा होता है। रिफाइंड (परिष्कृत) चीनी की तुलना में इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है, जिसका अर्थ है कि यह रक्त शर्करा (blood sugar) में तेज़ी से वृद्धि नहीं करता। इसमें थोड़ी मात्रा में ज़िंक, पोटैशियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं।
इस्तेमाल: आप इसे सामान्य चीनी की तरह ही हर चीज़ में उपयोग कर सकते हैं।
फायदे: यह लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करती है और खाने के बाद आपको थकान महसूस नहीं होने देती।
(डिस्क्लेमर: इस लेख में बताए गए सुझाव और उपाय केवल सामान्य जानकारी के लिए दिए गए हैं। स्वास्थ्य से जुड़ा कोई भी बदलाव करने, किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने या किसी भी बीमारी से संबंधित कोई भी उपाय अपनाने से पहले अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से सलाह ज़रूर लें।)
