हेल्थ न्युज (एजेंसी)। अगर आप मीठे व्यंजनों के शौकीन हैं, लेकिन चीनी के सेवन से होने वाले नुकसानों को लेकर चिंतित हैं, तो अब आपको घबराने की ज़रूरत नहीं है!
आज हम आपके लिए कुछ ऐसे बेहतरीन और प्राकृतिक (Natural) मीठे विकल्प लेकर आए हैं जिन्हें आप अपनी रोज़ाना की शक्कर की जगह इस्तेमाल कर सकते हैं। ये खास खाद्य पदार्थ न सिर्फ़ आपके खाने में भरपूर मिठास घोलेंगे, बल्कि आपको जरूरी पोषक तत्व भी प्रदान करेंगे, जो आपकी सेहत को बेहतर बनाने के लिए बहुत आवश्यक हैं।
सफेद चीनी की जगह इन प्राकृतिक स्वीटनर को अपनी डाइट में शामिल करने से सिर्फ डायबिटीज ही नहीं, बल्कि मोटापा, हृदय रोग (Heart Disease), डिप्रेशन और त्वचा से जुड़ी कई तरह की परेशानियाँ भी नियंत्रण में रहेंगी।
सेहतमंद विकल्प जो देंगे मिठास और पोषण
यहाँ कुछ ऐसे विकल्प दिए गए हैं जिनका सेवन आप चीनी की जगह कर सकते हैं:
गुड़
गुड़ भारतीय घरों में सदियों से इस्तेमाल होने वाला एक लोकप्रिय मीठा है।
इसमें आयरन, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे महत्वपूर्ण खनिज भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
शरीर इसे धीरे-धीरे अवशोषित करता है, जिससे ब्लड शुगर के स्तर में अचानक तेज़ी से बढ़ोतरी नहीं होती।
आप इसे अपनी चाय, गर्म दूध, दलिया या पारंपरिक मिठाइयों (जैसे खीर और लड्डू) में मिला सकते हैं।
यह पाचन में सुधार करता है, शरीर को विषमुक्त करने में मदद करता है, और हल्की सूजन को भी कम कर सकता है।
खजूर
खजूर प्राकृतिक रूप से बहुत मीठे, मुलायम और फाइबर से भरे होते हैं।
इसमें मौजूद फाइबर रक्तप्रवाह में चीनी के प्रवेश को धीमा कर देता है, जिससे आपकी ऊर्जा का स्तर स्थिर बना रहता है।
यह पोटैशियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स का भी अच्छा स्रोत है।
आप इसे सीधा एक स्नैक के तौर पर भी खा सकते हैं।
यह तुरंत ऊर्जा देता है, पाचन क्रिया में सहायक है, और अचानक मीठा खाने की इच्छा (क्रेविंग) को शांत करता है।
नारियल की चीनी
नारियल की चीनी नारियल के ताड़ के पेड़ों के रस से बनाई जाती है और इसका स्वाद थोड़ा कारमेल जैसा होता है।
रिफाइंड चीनी की तुलना में इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है। इसका मतलब है कि यह रक्त शर्करा में तेज़ी से उछाल नहीं लाती।
इसमें थोड़ी मात्रा में ज़िंक, पोटैशियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं।
यह आपको लंबे समय तक ऊर्जा देती है और खाने के बाद होने वाली थकावट को कम करती है।
डिस्क्लेमर: इस लेख में सुझाए गए उपाय केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। अपनी सेहत से जुड़ा कोई भी फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने, आहार में बदलाव करने, या किसी बीमारी के लिए कोई उपाय करने से पहले, आपको हमेशा अपने डॉक्टर या किसी विशेषज्ञ से सलाह ज़रूर लेनी चाहिए।
