अदरक : कब और कैसे करें सेवन?

हेल्थ न्युज (एजेंसी)। अदरक एक ऐसी जड़ वाली सब्ज़ी है जिसका इस्तेमाल खाने-पीने से लेकर चाय बनाने तक में खूब किया जाता है। लेकिन इसके लाभ यहीं तक सीमित नहीं हैं; यह सेहत के लिए भी किसी वरदान से कम नहीं है। अदरक में औषधीय गुणों की भरमार होती है, जो आपको कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से बचा सकती है। इसमें आयरन, कैल्शियम, आयोडीन, क्लोरीन और विटामिन जैसे ज़रूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो सर्दी-ज़ुकाम और खांसी के अलावा भी कई बीमारियों से लड़ने में शरीर की मदद करते हैं।

तो आइए जानते हैं कि अदरक का सेवन कब और किस तरह से करना चाहिए?

इन स्वास्थ्य समस्याओं में है अदरक बेहद फ़ायदेमंद

अदरक कई तरह की स्वास्थ्य परेशानियों में असरदार साबित हो सकती है:

एसिडिटी और सीने की जलन: यदि आपको खाना खाने के बाद एसिडिटी या सीने में जलन महसूस होती है, तो अदरक का सेवन लाभकारी हो सकता है। यह शरीर में जाकर एसिड की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद करता है। इस समस्या से राहत के लिए, आप भोजन के लगभग 10 मिनट बाद एक कप अदरक का जूस पी सकते हैं।

उबकाई (मतली) और उल्टी: मतली और उल्टी को कम करने में अदरक बहुत प्रभावशाली है। गर्भावस्था के दौरान होने वाली मॉर्निंग सिकनेस और सामान्य मतली के लक्षणों को शांत करने में इसका सेवन सहायक हो सकता है।

पाचन क्रिया में सुधार: अदरक में ‘जिंजरोल’ नामक एक सक्रिय यौगिक (बायोएक्टिव कंपाउंड) होता है। यह पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करके पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह गैस, पेट फूलना (ब्लोटिंग) और एसिडिटी जैसी समस्याओं से भी राहत दिलाता है।

कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्यूनिटी): अदरक में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह आपको विभिन्न प्रकार के संक्रमणों से बचाने में मदद कर सकता है।

जोड़ों के दर्द से राहत: अदरक में शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी (सूजनरोधी) गुण मौजूद होते हैं, जो जोड़ों के दर्द को कम करने में सहायक होते हैं। इसका सेवन करने या प्रभावित जोड़ों पर इसे लगाने से सूजन और दर्द में कमी आ सकती है।

मासिक धर्म (पीरियड) के दर्द में असरदार: अदरक में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मासिक धर्म के दौरान होने वाले दर्द और ऐंठन को कम करने में प्रभावी साबित होते हैं।

अदरक का सेवन करने का सही तरीका

अदरक का उपयोग आमतौर पर चाय में डालकर किया जाता है। लेकिन अगर आप इसके अधिकतम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसे अदरक का पानी या अदरक की चाय के रूप में पीना अधिक फायदेमंद है।

अदरक का पानी बनाने की विधि:

अदरक के एक छोटे टुकड़े को धोकर अच्छी तरह से कद्दूकस कर लें।

एक गिलास पानी में कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें और इस पानी को अच्छी तरह से उबालें।

उबालने के बाद पानी को छान लें।

इस मिश्रण को हल्का गुनगुना करके चाय की तरह घूंट-घूंट कर पिएं।

अगर आप इसका स्वाद बढ़ाना चाहते हैं, तो इसमें एक चम्मच शहद (जब पानी थोड़ा ठंडा हो जाए) मिला सकते हैं।

Disclaimer: इस लेख में दिए गए सुझाव केवल सामान्य जानकारी के उद्देश्य से हैं। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने, अपनी डाइट में बदलाव करने, या किसी बीमारी के लिए घरेलू उपाय अपनाने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर या किसी योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ से सलाह ज़रूर लें।