हेल्थ न्युज (एजेंसी)। अक्सर ‘फैट’ या चर्बी शब्द को हम सेहत के लिए बुरा मानते हैं, लेकिन विज्ञान की दृष्टि में सभी वसा हानिकारक नहीं होतीं। हमारे शरीर में दो मुख्य प्रकार की वसा होती है: सफेद वसा (White Fat) और ब्राउन फैट (Brown Fat)। जहाँ सफेद वसा कैलोरी जमा करके वजन बढ़ाती है, वहीं ब्राउन फैट शरीर के लिए एक ‘हीटर’ की तरह काम करता है।
क्या है ब्राउन फैट और यह सफेद वसा से कैसे अलग है?
ब्राउन फैट, जिसे ‘ब्राउन एडिपोज टिश्यू’ भी कहा जाता है, शरीर की एक विशेष प्रकार की चर्बी है। इसकी मुख्य विशेषताएँ और कार्य निम्नलिखित हैं:
ऊर्जा का उपभोग: सफेद वसा ऊर्जा को भविष्य के लिए सुरक्षित रखती है (जिससे मोटापा बढ़ता है), जबकि ब्राउन फैट ऊर्जा को जलाकर शरीर में गर्मी पैदा करता है।
माइटोकॉन्ड्रिया की अधिकता: ब्राउन फैट का रंग गहरा इसलिए होता है क्योंकि इसमें ‘माइटोकॉन्ड्रिया’ प्रचुर मात्रा में होते हैं। ये कोशिका के पावरहाउस कहलाते हैं और कैलोरी बर्न करने की प्रक्रिया को तेज करते हैं।
तापमान नियंत्रण: कड़ाके की ठंड में जब शरीर का तापमान गिरने लगता है, तब ब्राउन फैट सक्रिय होकर शरीर को अंदरूनी गर्माहट प्रदान करता है।
सेहत के लिए इसके चमत्कारी फायदे
विशेषज्ञों के अनुसार, शरीर में ब्राउन फैट की सक्रियता कई बीमारियों से बचाव में सहायक है:
बेहतर मेटाबॉलिज्म: यह चयापचय की दर को बढ़ाता है, जिससे वजन घटाना आसान हो जाता है।
ब्लड शुगर पर नियंत्रण: यह शरीर में इंसुलिन की संवेदनशीलता को सुधारता है, जिससे टाइप-2 डायबिटीज का खतरा कम होता है।
हृदय स्वास्थ्य: सक्रिय ब्राउन फैट रक्त से ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है।
कैसे बढ़ाएं शरीर में ब्राउन फैट?
ब्राउन फैट सीधे तौर पर किसी खाद्य पदार्थ से प्राप्त नहीं होता, लेकिन इसे कुछ जीवनशैली परिवर्तनों से सक्रिय (Activate) किया जा सकता है:
ठंड का अनुभव: ठंडे वातावरण में रहने या ठंडे पानी से स्नान करने पर शरीर ऊष्मा पैदा करने के लिए ब्राउन फैट को सक्रिय करता है।
नियमित व्यायाम: शारीरिक सक्रियता न केवल कैलोरी जलाती है, बल्कि सफेद वसा को ‘बेज फैट’ (जो ब्राउन फैट की तरह व्यवहार करता है) में बदलने में मदद करती है।
संतुलित आहार: स्वस्थ खान-पान और अच्छी नींद भी मेटाबॉलिज्म को सुचारू रखने के लिए आवश्यक है।
निष्कर्ष: ब्राउन फैट की कमी से व्यक्ति को अधिक ठंड लगना, जल्दी थकान होना और तेजी से वजन बढ़ने जैसी समस्याएं हो सकती हैं। एक सक्रिय जीवनशैली अपनाकर आप इस ‘अच्छी चर्बी’ का लाभ उठा सकते हैं।
