बदलते मौसम में खान-पान : बीमारियों से बचाव के लिए क्या खाएं और क्या नहीं?

नई दिल्ली (एजेंसी)। हाल ही में हुई बेमौसम बारिश के कारण मौसम में काफी बदलाव आया है, जिसका सीधा असर लोगों की सेहत पर पड़ रहा है। इस समय अस्पतालों में फ्लू, बुखार, टायफाइड और डायरिया जैसी मौसमी बीमारियों के मरीजों की संख्या बढ़ने लगी है। डॉक्टरों का कहना है कि बरसात का मौसम नमी भरा होता है, जिससे संक्रमण और मच्छरों से फैलने वाली बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।

इस मौसम में खासकर हृदय और मधुमेह (डायबिटीज) के मरीजों को अपनी सेहत का विशेष ध्यान रखना चाहिए। ऐसे मरीजों को अपनी बॉडी को हाइड्रेटेड रखना जरूरी है। पानी पीने के साथ-साथ पानी से भरपूर फलों का सेवन भी करना चाहिए। लेकिन, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जिन्हें अपनी डाइट में शामिल करके इन मौसमी बीमारियों से बचा जा सकता है। आइए जानते हैं कि इस मौसम में क्या खाना फायदेमंद है और किन चीज़ों से परहेज़ करना चाहिए।

क्या खाना चाहिए?

सूखे मेवे (ड्राई फ्रूट्स)

बारिश के मौसम में ड्राई फ्रूट्स यानी सूखे मेवों का सेवन सबसे अच्छा माना जाता है। ये न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होते हैं। सूखे मेवे इम्यूनिटी (रोग प्रतिरोधक क्षमता) को बढ़ाने में मदद करते हैं। इनमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसके अलावा, एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होने के कारण, ये मधुमेह, कैंसर और हृदय रोग जैसी गंभीर बीमारियों के जोखिम को कम करने में भी सहायक हो सकते हैं। इसलिए, सूखे मेवे बारिश के मौसम में बीमारियों से बचाव के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं।

हर्बल चाय

बरसात में चाय पीने का मज़ा दोगुना हो जाता है। ऐसे में सामान्य चाय की बजाय हर्बल टी पीना अधिक फायदेमंद हो सकता है। दरअसल, बारिश में बैक्टीरिया के कारण कई तरह के संक्रमण का खतरा रहता है। हर्बल टी में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं जो बैक्टीरिया और संक्रमण से बचाव में मददगार हो सकते हैं। इसके अलावा, ग्रीन टी का सेवन भी लाभकारी हो सकता है, क्योंकि इसमें मौजूद एंटी-वायरल गुण वायरल संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं।

गरम पानी

गरम पानी पीने के कई फायदे हैं, लेकिन बारिश के मौसम में इसका सेवन और भी अधिक लाभकारी हो सकता है। बरसात में नाक बंद होना या नाक बहना आम बात है। शोध के अनुसार, गरम पानी का सेवन बंद नाक की समस्या को दूर करने में सहायक माना गया है।

अंकुरित अनाज (स्प्राउट्स)

स्प्राउट्स एक हेल्दी फूड है, जो कई तरह के पोषक तत्वों जैसे विटामिन, मिनरल, फाइबर, विटामिन सी, पोटैशियम से भरपूर होता है। स्प्राउट्स इम्यून सिस्टम, रक्त और हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में सहायक होते हैं। ये कैंसर और हृदय संबंधी समस्याओं के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकते हैं। साथ ही, स्प्राउट्स कोलेस्ट्रॉल को घटाने में भी उपयोगी हो सकते हैं।

ताज़ी सब्जियां

बारिश के मौसम में ताज़ी सब्जियां भी डाइट का हिस्सा होनी चाहिए। सब्जियों में कैल्शियम, आयरन, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। ये न सिर्फ बीमारियों को दूर रखने में मदद करते हैं, बल्कि शरीर को ताकत देते हैं और कुपोषण की समस्या से भी बचाते हैं। ताज़ी सब्जियों में ब्रोकोली का उपयोग लाभकारी हो सकता है, जो कैंसर, हृदय रोग और हाई ब्लड प्रेशर से बचाव में सहायक है। हालांकि, सब्जियों का सेवन करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से धोना बहुत ज़रूरी है।

क्या नहीं खाना चाहिए?

बारिश के मौसम में आपको इन चीज़ों का सेवन भूलकर भी नहीं करना चाहिए:

हरी पत्तेदार सब्जियां

सड़ी हुई सब्जी और फल

अल्कोहल

अधिक कैफीन युक्त खाद्य पदार्थ

आइसक्रीम

ज़्यादा तेल और मसाले वाली चीज़ें