सेहत का पावरहाउस हैं ये सुपरफूड्स, रोजाना की डाइट में शामिल करने से मिलेंगे अचूक स्वास्थ्य लाभ
हेल्थ न्युज (एजेंसी)। आज के दौर में ‘सुपरफूड’ शब्द का इस्तेमाल उन खाद्य पदार्थों के लिए किया जाता है जो अपनी असाधारण गुणवत्ता और सेहतमंद फायदों के लिए जाने जाते हैं। आसान शब्दों में कहें तो, यदि आपकी डाइट का मकसद सिर्फ पेट भरना या कैलोरी लेना नहीं, बल्कि शरीर को भरपूर पोषण देना है, तो उसमें सुपरफूड्स की मौजूदगी बेहद जरूरी है। यदि आप चाहते हैं कि आपको भरपूर पोषक तत्व भी मिलें और वजन भी नियंत्रण में रहे, तो यह कमाल सुपरफूड्स के जरिए ही संभव है।
सरल भाषा में सुपरफूड्स वे प्राकृतिक चीजें हैं जो जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स देने के साथ-साथ कई अन्य शारीरिक लाभ भी पहुंचाती हैं। जो खाद्य पदार्थ हमें बीमारियों से बचाते हैं, मानसिक और शारीरिक सेहत को दुरुस्त रखते हैं और औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं, वे सुपरफूड कहलाते हैं। आइए जानते हैं ऐसे ही कुछ आसानी से मिलने वाले बेहतरीन सुपरफूड्स के बारे में:
- तुलसी के बीज (बेसिल सीड्स)
वजन को लेकर फिक्रमंद लोगों के लिए तुलसी के बीज किसी वरदान से कम नहीं हैं, क्योंकि इनमें प्रोटीन और फाइबर प्रचुर मात्रा में होते हैं। ये बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड का बेहतरीन स्रोत होने के साथ-साथ शरीर की सूजन को कम करने में भी मददगार हैं। एक शोध के मुताबिक, रोजाना 0.3 से 3.0 ग्राम ओमेगा-3 फैट्स का सेवन वजन घटाने में सहायता करता है। आप इन्हें पानी में भिगोकर एक चम्मच की मात्रा में अपने खाने या ड्रिंक्स में शामिल कर सकते हैं।
- आंवला
विटामिन ‘सी’ और फाइबर से भरपूर आंवला हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्यूनिटी) को मजबूत बनाने के साथ मेटाबॉलिज्म को भी दुरुस्त करता है। बालों की सेहत के लिए भी इसका सेवन बहुत फायदेमंद माना जाता है। आंवले को कच्चा खाया जा सकता है या फिर इसका जूस, चूर्ण और अचार बनाकर भी डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है।
- काला चावल
एंटीऑक्सीडेंट्स, कॉपर (तांबा) और आयरन जैसे खनिजों से भरपूर काले चावल सेहत के लिए बहुत गुणकारी हैं। एक चम्मच काले चावल (चोकर सहित) का सेवन करने से उतनी ही मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स मिलते हैं जितने एक चम्मच ब्लूबेरी खाने से मिलते हैं। इसमें मौजूद ‘एंथोसायनिन’ नामक तत्व दिल की बीमारियों से सुरक्षा प्रदान करता है। इसके अलावा, इसमें मौजूद फाइबर कब्ज, दस्त और पेट फूलने जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।
- अमरूद के पत्ते
अमरूद की पत्तियों का चूर्ण पेट संबंधी गड़बड़ियों को दूर करने के साथ-साथ त्वचा के मुहांसों और दाग-धब्बों को मिटाने में असरदार है। इसमें फाइबर उच्च मात्रा में होता है, कोलेस्ट्रॉल बिल्कुल नहीं होता और सुपाच्य कार्बोहाइड्रेट कम होते हैं। अमरूद की पत्तियों से बनी चाय वजन कम करने में भी काफी मददगार साबित होती है।
- दालचीनी
खराब मेटाबॉलिज्म मोटापे के मुख्य कारणों में से एक है, जिसे सुधारने के लिए खाने-पीने की चीजों में दालचीनी का इस्तेमाल किया जा सकता है। यह शरीर को संक्रमण से लड़ने की ताकत देती है और कोशिकाओं को क्षति से बचाती है।
- सहजन (मोरिंगा) के पत्तों का चूर्ण
सहजन के पत्तों में अनगिनत औषधीय गुण छिपे होते हैं। यह शरीर की सूजन को कम करने, ऊतकों की सुरक्षा करने और हानिकारक रोगाणुओं से लड़ने में मदद करता है। इसमें एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक गुण होते हैं, जो खून में ग्लूकोज का स्तर बढ़ने से रोकते हैं। इसका नियमित सेवन शरीर में पोषण का संतुलन बनाए रखता है, दिमाग को बेहतर तरीके से काम करने में मदद करता है और इम्यूनिटी को मजबूत करता है। सुबह के वक्त पानी के साथ सहजन के पत्तों का चूर्ण लेना फायदेमंद होता है।
(अस्वीकरण: यह जानकारी सामान्य उद्देश्य के लिए है। किसी भी तरह की स्वास्थ्य संबंधी समस्या होने पर हमेशा अपने डॉक्टर या किसी योग्य मेडिकल प्रोफेशनल से सलाह जरूर लें।)
