हेल्थ न्युज (एजेंसी)। ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ ही, हमारे शरीर को अतिरिक्त गर्माहट और पोषण की आवश्यकता होती है। इस समय यदि आप अपने दैनिक आहार में तिल और गुड़ को शामिल करते हैं, तो यह आपके स्वास्थ्य के लिए एक उत्तम औषधि के रूप में काम कर सकता है।
आयुर्वेद में तिल और गुड़ दोनों को ही बेहद गुणकारी माना गया है। इनका नियमित सेवन न केवल शरीर को आंतरिक रूप से गर्म रखता है, बल्कि यह हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) को भी मजबूत बनाता है। आइए, जानते हैं कि सर्दियों में तिल और गुड़ के सेवन से आपको कौन-कौन से विशेष लाभ मिल सकते हैं।
सेहत के लिए तिल और गुड़ के खास फायदे
- रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि: सर्दी और फ्लू जैसी मौसमी बीमारियों से बचाव के लिए मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली आवश्यक है। तिल जिंक, कैल्शियम और आयरन का बेहतरीन स्रोत है, जो इम्यूनिटी को बढ़ाता है। वहीं, गुड़ शरीर से टॉक्सिन्स (विषैले तत्वों) को बाहर निकालकर संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।
- मजबूत और स्वस्थ हड्डियां: तिल में प्रचुर मात्रा में कैल्शियम, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम मौजूद होते हैं, जो हड्डियों के घनत्व को बढ़ाते हैं। ठंड के दौरान होने वाले जोड़ों के दर्द और अकड़न की समस्या में भी इसका सेवन काफी राहत दिलाता है।
- सर्दी-खांसी से छुटकारा: गुड़ की तासीर गर्म होती है, जो गले की खराश, खांसी और सामान्य जुकाम में तुरंत आराम देती है। यदि आप गुड़ का सेवन तिल या अदरक के साथ करते हैं, तो यह कफ और सर्दी के लिए अचूक घरेलू उपाय बन जाता है।
- बेहतर पाचन क्रिया: तिल और गुड़ दोनों ही फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन तंत्र को सक्रिय और दुरुस्त बनाए रखते हैं। भोजन के बाद थोड़ा-सा गुड़ खाने से गैस, कब्ज और अपच जैसी पेट की समस्याओं में बहुत फायदा मिलता है।
- त्वचा और बालों का पोषण: तिल में पाए जाने वाले स्वस्थ वसा (Healthy Fats) और विटामिन-ई त्वचा को नमी प्रदान करके चमकदार बनाते हैं और बालों की जड़ों को मजबूती देते हैं। इसके नियमित सेवन से रूखी त्वचा की समस्या कम होती है और बालों का झड़ना रुकता है।
- ऊर्जा का उच्च स्तर बनाए रखना: सर्दियों में अक्सर आलस और थकान महसूस होती है। गुड़ और तिल का मिश्रण शरीर को तुरंत ऊर्जा (Instant Energy) प्रदान करता है और आपको पूरे दिन सक्रिय और तरोताज़ा महसूस कराता है।
- महिलाओं के स्वास्थ्य में सहायक: तिल और गुड़ का सेवन मासिक धर्म (Periods) से जुड़ी अनियमितताओं और दर्द को कम करने में मददगार साबित होता है। साथ ही, यह शरीर में आयरन की कमी (एनीमिया) को दूर करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
